Salmón a la plancha

¡Hola!

Para el día de hoy prepare un salmón a la plancha y ensalada verde.

La receta es súper sencilla pero te daré algunos tips de cocina para que sean más sencillo y deliciosos tus platillos.

Ingredientes:

Salmón

-120g de salmón (te recomiendo salmón salvaje).

-2 cm de jengibre

-2 cditas de vinagre de arroz

-1 cdita de aceite de oliva

-Pimienta

-Sal

Ensalada

-Lechuga francesa

-Lechuga romana

-Col morada

-Semillas de girasol

-Vinagreta balsámica (receta próximamente)

Preparación:

1. Marina tu salmón con el vinagre, aceite, especias y jengibre (pelado y rallado).

2. Presiona muy bien el jengibre en el salmón para que se impregne el olor y sabor.

3. Preparo en un sartén caliente con una cucharadita más de aceite. Deja cada lado del salmón hasta que la mitad del grosor del salmón cambie de color.

4. Termina de cocinar y tapa.

5. Para la ensalada, corta las lechugas (previamente desinfectadas) y pica la col.

6. En un bowl mezcla las hijas verdes, col, vinagreta y semillas de girasol.

7. Sirve el salmón y ensalada.

Listo!!!

Ahora ya puedes disfrutar de tu platillo.